Aogami-staalgids
Sep 27, 2026
Aogami, vaak Blue Paper steel genoemd, is een Japanse familie gelegeerd koolstofstaal van Yasugi Specialty Steel.
Waarom Blue Paper?
De naam komt van de papierkleur waarmee de staalsoort werd aangeduid, niet van het lemmet.
#1, #2 en Super
Proterial beschrijft #1 en #2 met wolfraam en chroom voor warmtebehandeling en slijtvastheid. Super voegt ook vanadium toe.
Roest
Aogami blijft reactief: patina is normaal, roest mogelijk als het nat blijft. Roestvrije cladding vermindert alleen het blootgestelde oppervlak.
Slijpen
Goed geschikt voor stenen. Door legering kan het slijtvaster zijn dan eenvoudiger koolstofstaal.
Automatisch beter?
Nee. Warmtebehandeling, geometrie, dikte, grind en afwerking blijven bepalend.
Voor wie?
Voor gebruikers die koolstofonderhoud accepteren voor een harde fijne snede.
Zie Aogami vs Shirogami.
