Santoku 180, met een horizontaal gepolijste lemmet

Een Japanse stijl handmes, gemaakt door Mutsumi Hinoura. Gemakkelijk te gebruiken, gemakkelijk te slijpen, een genot om naar te kijken en om mee te koken.

Het lemmet is gemaakt van shirogami 2 hoog koolstofstaal, met roestvrijstalen bekleding. Het mes is fijn geborsteld tot een satijnen, horizontale afwerking.

Het kan door zowel linkshandigen als rechtshandigen worden gebruikt.

Gebruik het niet op botten of bevroren vlees. 

Details

• Roestvrijstalen bekleding (buitenlagen van het mes)
• Hoog koolstofstaal rand (Shirogami 2)
• Lengte van het mes: 180 mm
• Handvat: Eik en Zwarte Walnoot

In de doos

• 1 x 180 mm Santoku