Japanse Schilmes 120mm
Voor kleine, snelle en precieze klussen in de keuken.
Het lemmet van het kleine mes heeft drie lagen. Het omhult de VG10 kern met roestvrij staal aan de zijkanten en de rug van het mes. Dit is een warikomi-constructie met pakkahout voor de nieuwe handgreep. Het is lang, licht en gemakkelijk vast te houden.
De handgreep van het kleine mes wordt ronder naarmate je je hand naar het lemmet beweegt. Dit maakt het gemakkelijk om een ideale grip te vinden voor alle handgroottes.
Het is een serie die jaren meegaat. Het is gemakkelijk te onderhouden en te slijpen. Het zal zijn snede goed vasthouden en het zal fantastisch staan in je keuken. Maar de meeste belangrijk, het zal koken leuker maken.
Informatie
- 3-laags mes met VG10 roestvrijstalen kern en roestvrijstalen bekleding
- Pakkawood-handvat
- Hardheid HRC 60
- Lengte blad: 120 mm
- Handgreeplengte: ongeveer 107 mm.
In de doos:
- 1 x Japanse petty mes van Suwada - 12cm