Welche Körnung braucht man für ein sehr stumpfes Messer?
Sep 27, 2026
Für ein sehr stumpfes Messer eine Körnung wählen, die effizient genug arbeitet, aber nicht grober als nötig ist.
Normale Stumpfheit
Etwa 800–1200 reicht oft.
Sehr runde Schneide
Ein grober Stein im niedrigen Hunderterbereich kann schneller sein.
Ausbrüche oder Reprofilierung
Ebenfalls Gründe für grobe Körnung.
Warum nicht immer grob?
Grobe Steine entfernen schnell Stahl und hinterlassen tiefere Kratzer.
Nach grob
Auf mittleren Stein wechseln, um zu verfeinern und zu entgraten.
Richtige Wahl?
Stetiger Fortschritt ohne unnötigen Materialabtrag.
