Tee, Kaffee & Matcha
Tee und Kaffee sind beide Zubereitungskulturen: Kleine Entscheidungen bei Wasser, Werkzeugen, Mahlgrad, Gefäßen und Technik verändern das Ergebnis.
Dieser Hub bündelt unser Wissen zu japanischem Tee, Matcha, Chanoyu und Pour-over-Kaffee.
Japanischer Tee & Matcha: Hier beginnen
- Guide zu japanischem Tee: Sorten, Zubereitung, Werkzeuge & Alltagskultur
- Kyusu-Teekannen-Guide: Typen, Griffe, Filter & Größen
- Matcha zu Hause zubereiten
- Was ist ein Chawan?
- Was ist ein Chasen?
Chanoyu & Teekultur
- Wer war Sen no Rikyu?
- Japanische Teezeremonie erklärt: Chanoyu, Matcha, Utensilien & Etikette
- Was ist Wabi-cha?
- Chaji vs Chakai
- Was sind die Sansenke?
Pour-over-Kaffee
- Japanische Pour-over-Kaffeewerkzeuge erklärt
- Pour-over-Wasserkessel auswählen
- Dripper & Filter im Vergleich
- Welcher Mahlgrad für Pour-over-Kaffee?
Weitere Guides zur Teekultur
- Was ist ein Sensu? Warum Teegäste einen Fächer tragen
- Was ist ein Koshikake Machiai? Die Wartebank im japanischen Teegarten
- Kizeto vs Setoguro: gelbe und schwarze Teekeramik aus Mino
