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Gyuto 180

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Gyuto 180 mm

Bedeutet Kuhschwert, dieses Design ist die japanische Version des Kochmessers. Sie können es zum Schneiden und Scheiden von Fleisch, Filetieren und Zerkleinern von Gemüse verwenden. Im Vergleich zu einem Santoku ist die Schneide stärker zur Spitze hin gebogen.

Die Klinge besteht aus drei Schichten. Sie umhüllt den VG10-Kern von den Seiten sowie vom Rücken des Messers mit Edelstahl. Dies ist eine Warikomi-Konstruktion.

Wir verwenden Pakkaholz für den neuen Griff. Er ist lang, leicht und liegt gut in der Hand. Je näher Sie der Klinge kommen, desto runder wird er. So findet man für alle Handgrößen einen idealen Griff. 

Es ist eine Serie, die jahrelang hält. Sie ist leicht zu pflegen und zu schärfen. Sie behält ihre Schärfe gut und sieht fantastisch in Ihrer Küche aus. Aber am wichtigsten wichtig, es macht das Kochen unterhaltsamer.

Informationen

  • 3-lagige Klinge mit VG10-Edelstahlkern und Edelstahlummantelung
  • Pakkaholzgriff
  • Härte HRC 60
  • Klingenlänge: 180 mm
  • Grifflänge: ca. 115 mm

Namensgravur

Sie können einen Namen auf das Messer gravieren lassen (bis zu zwei Zeilen mit jeweils 8 Zeichen).
Geben Sie den Namen einfach an der Kasse ein.

Erleben Sie wahre japanische Handwerkskunst.

Über Suwada

Bei Suwada streben wir seit 1926 nach ästhetischer und funktionaler Perfektion.

In der Herstellung und Auswahl setzen wir alles daran, das Leben unserer Kunden, Ihr Alltagsleben, ein wenig besser zu machen, indem wir nur hochwertige Produkte mit großartigem Design empfehlen, die auch langlebig sind.

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