Nashiji Petty 125
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Wohl das beeindruckendste Petty-Messer
Nashiji ist eine traditionelle Messeroberfläche, inspiriert von der Haut der japanischen Birne. Jedes Messer wird von Hand geschmiedet und mit einer alten Technik gehämmert, um dieses Aussehen zu erzielen. Jedes Messer ist einzigartig, da es unmöglich ist, absichtlich ein identisches Muster herzustellen.
Der Kernstahl ist blauer Papierstahl (Aogami 2). Dies bezieht sich auf das alte System zur Klassifizierung von Stahl in Japan, nicht auf die Farbe des Stahls. Er ähnelt dem älteren weißen Papierstahl (Shirogami), enthält jedoch zusätzlich Wolfram und Chrom. Dies führt zu härterem Stahl, besserer Schnitthaltigkeit und geringerer Sprödigkeit.
Die Griffe sind aus natürlichem Kastanienholz gefertigt und werden ebenfalls von Hand mit Schleifpapier geformt. Die nahtlose Handhabung in verschiedenen Positionen macht dieses Messer zu einem perfekten Begleiter für jede Hand.
Die Messer werden einzeln geschmiedet, geschärft, getestet und verpackt in der Tadafusa Open Factory in Sanjo, Niigata.
Im Lieferumfang
- Nashiji Petty 125mm
Erleben Sie echte japanische Handwerkskunst.
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