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Gyuto 180

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Gyuto 180 mm

Bedeutet Kuhschwert, dieses Design ist die japanische Version des Kochmessers. Sie können es zum Schneiden und Zerteilen von Fleisch, Filetieren und Gemüsehacken verwenden. Im Vergleich zum Santoku ist die Schneide stärker zur Spitze hin gebogen.

Die Klinge besteht aus drei Schichten. Sie umhüllt den VG10-Kern von den Seiten sowie vom Rücken mit Edelstahl. Dies ist eine Warikomi-Konstruktion.

Wir verwenden Pakkaholz für den neuen Griff. Er ist lang, leicht und liegt gut in der Hand. Der Griff wird runder, je näher man zur Klinge kommt. So findet man für jede Handgröße den idealen Griff. 

Es ist eine Serie, die jahrelang hält. Sie ist leicht zu pflegen und zu schärfen. Die Schneide bleibt lange scharf und sie sieht fantastisch in Ihrer Küche aus. Aber vor allem wichtig, es macht das Kochen noch mehr Spaß.

Informationen

  • 3-lagige Klinge mit VG10 Edelstahlkern und Edelstahlummantelung
  • Griff aus Pakkaholz
  • Härte HRC 60
  • Klingenlänge: 180 mm
  • Grifflänge: ca. 115 mm

Namensgravur

Sie können einen Namen auf das Messer gravieren lassen (bis zu zwei Zeilen mit jeweils 8 Zeichen).
Geben Sie den Namen einfach an der Kasse ein.

Erleben Sie echte japanische Handwerkskunst.

Über Suwada

Bei Suwada streben wir seit 1926 nach ästhetischer und funktionaler Perfektion.

In der Herstellung und Auswahl setzen wir alles daran, das Leben unserer Kunden, Ihr Alltagsleben, ein wenig besser zu machen, indem wir nur hochwertige Produkte mit großartigem Design empfehlen, die auch langlebig sind.

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