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Santoku 170

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Santoku 170

Die Santoku-Form, die drei Tugenden bedeutet, ist eines der ikonischsten Messerdesigns. Die Tugenden sind die Fähigkeit, Fleisch, Fisch und Gemüse zu schneiden, zu würfeln und zu hacken. Im Vergleich zu einem Gyuto ist die Schneide flach.
Kochen und Vorbereiten macht mehr Spaß und ist befriedigender!
Die Klinge besteht aus drei Schichten. Sie umhüllt den VG10-Kern von den Seiten sowie vom Rücken mit Edelstahl. Dies ist eine Warikomi-Konstruktion.
Wir verwenden Pakkaholz für den neuen Griff. Er ist lang, leicht und liegt gut in der Hand. Der Griff wird runder, je näher man zur Klinge kommt. So findet man für jede Handgröße den idealen Griff. 
Es ist eine Serie, die jahrelang hält. Sie ist leicht zu pflegen und zu schärfen. Die Schneide bleibt lange scharf und sie sieht fantastisch in Ihrer Küche aus. Das Kochen macht damit mehr Spaß.

Informationen

  • 3-lagige Klinge mit VG10 Edelstahlkern und Edelstahlummantelung
  • Griff aus Pakkaholz
  • Härte HRC 60
  • Klingenlänge: 170mm
  • Grifflänge: ca. 115 mm


Erleben Sie echte japanische Handwerkskunst.

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Bei Suwada streben wir seit 1926 nach ästhetischer und funktionaler Perfektion.

In der Herstellung und Auswahl setzen wir alles daran, das Leben unserer Kunden, Ihr Alltagsleben, ein wenig besser zu machen, indem wir nur hochwertige Produkte mit großartigem Design empfehlen, die auch langlebig sind.

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