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3000-grit sharpening stone used as an intermediate or finishing stage 3000-grit sharpening stone used as an intermediate or finishing stage

Peut-on sauter le grain 3000 et passer directement à 6000 ?

Oui. Vous pouvez sauter 3000 et passer à 6000 si le fil est déjà correctement formé.

Schéma de technique d’affûtage

Que faut-il terminer avant ?

L’apex doit être établi et le morfil maîtrisé.

Que fait 3000 ?

Il réduit les rayures de la pierre moyenne avant la finition.

Que se passe-t-il si on le saute ?

6000 peut faire le travail, mais souvent plus lentement.

6000 est-il obligatoire ?

Non. Un bon fil moyen convient déjà très bien en cuisine.

Quand le saut est-il logique ?

Quand le fini de la pierre moyenne est propre et que la pierre 6000 coupe efficacement.

Quand 3000 aide-t-il ?

Quand vous voulez une transition plus rapide et contrôlée.

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