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Des guides courts et pratiques sur les matériaux, l’entretien et la terminologie japonaise.
Comment nettoyer un couteau pliant ? · Comment aiguiser un couteau pliant ? · Micarta, bois ou Damas : quel manche de couteau choisir ? · Qu’est-ce que le Micarta ? · Faut-il huiler un manche de couteau en bois ? · Higonokami ou kogatana : quelle différence entre ces couteaux japonais ?