Damascus Santoku 180 - 33 couches - VG10

Libérez l'art de la découpe de précision avec l'artisanat japonais intemporel

Élevez votre expérience en cuisine avec le Santoku Damascus 180 - 33 couches VG10 en noir, un chef-d'œuvre de forme et de fonction. Ce couteau santoku exceptionnel allie l'élégance du design japonais traditionnel à la performance de pointe exigée par les chefs modernes et les cuisiniers amateurs. Que vous tranchiez des légumes, découpiez de la viande ou hachiez des herbes, ce couteau offre une netteté et un contrôle inégalés, faisant de chaque coupe un moment de pure satisfaction.

Un artisanat exquis rencontre des matériaux supérieurs

Forgé avec un noyau en acier inoxydable VG10 — réputé pour sa rétention exceptionnelle du tranchant et sa résistance à la corrosion — ce santoku est revêtu de 33 couches d'acier Damascus, créant un motif ondulé hypnotisant aussi beau que durable. La superposition complexe de la lame renforce non seulement sa solidité mais réduit aussi la friction, permettant une découpe sans effort même des ingrédients les plus coriaces. Avec ses 170 mm, il trouve l'équilibre parfait entre polyvalence et maniabilité, idéal pour une large gamme de tâches culinaires.

Un manche Diamond qui inspire confiance

La caractéristique remarquable de ce couteau est son magnifique manche en pakkawood noir, d'une teinte riche et profonde qui évoque chaleur et sophistication. Ergonomiquement conçu pour une prise en main confortable, le manche est à la fois léger et résistant, offrant une prise sûre lors d'une utilisation prolongée. Le design du manche s'inspire du motif récent de coupe-ongles Diamond de Suwada. Poli à une finition lisse et associé à une mitre sans couture, il reflète le siècle de dévouement à la qualité de Suwada, garantissant que ce couteau est aussi agréable en main qu'il est beau sur votre plan de travail.

Pourquoi vous allez l'adorer :

• Design polyvalent Santoku : Parfait pour hacher, trancher et découper avec précision, incarnant les « trois vertus » japonaises de la viande, du poisson et des légumes.
• Tranchant rasoir : Le noyau VG10 offre un tranchant ultra-affûté et durable qui facilite la préparation.
• Motif unique Damascus : Chaque lame est une œuvre d'art unique, mettant en valeur le savoir-faire des artisans japonais.
• Esthétique élégante noir profond : Une pièce audacieuse qui ajoute une touche de luxe à votre cuisine.

Instructions d'entretien :

Pour préserver sa beauté et ses performances, lavez à la main avec un savon doux et séchez immédiatement. Rangez dans un bloc à couteaux ou un étui pour protéger la lame. Un affûtage régulier maintiendra son tranchant rasoir, garantissant des années de découpe parfaite.

Spécifications :

• Longueur de la lame : 180 mm
• Matériau de la lame : Noyau en acier inoxydable VG10 avec 33 couches d'acier Damascus
• Matériau du manche : Pakkawood noir
• Dureté : HRC 60-61
• Fabriqué au Japon

Découvrez l'héritage de l'artisanat japonais :
Suwada X Mcusta Zanmai

Les deux entreprises ont créé des outils qui incarnent l'âme audacieuse de l'artisanat japonais. Ce Santoku Damascus ne fait pas exception — une fusion de tradition et d'innovation conçue pour inspirer votre créativité culinaire.