Guía del acero SLD
Sep 27, 2026
SLD es una familia japonesa de aceros para herramientas de trabajo en frío desarrollada por la actual Proterial. Algunos fabricantes también lo usan en cuchillos de cocina.
¿Qué significa SLD?
Proterial explica históricamente SLD como “Stainless Like Die”, por una resistencia a corrosión superior a aceros de matrices comparables de su época.
¿Es inoxidable?
Es mejor verlo como acero de herramienta resistente a corrosión, no como inoxidable de cocina convencional. En cuchillería suele llamarse semi-inox, pero puede mancharse u oxidarse.
¿Por qué usarlo?
Los aceros de herramienta priorizan dureza y desgaste. Bien tratado, SLD puede dar buena retención con menos reactividad que un carbono simple.
Afilado
Puede llevar más tiempo, pero buenas piedras sintéticas funcionan.
¿Aceite?
En uso normal, lavar y secar. Para almacenamiento largo o húmedo, siga al fabricante; una fina película de aceite apto puede ayudar.
SLD vs VG10
No hay ganador universal: VG10 es inoxidable para cuchillos; SLD es acero de herramienta.
Ver Guía de aceros.
Preguntas más específicas
Vea también: Cuchillos japoneses: acero al carbono vs inoxidable.
