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Gyutou 210 - mango japonés

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Gyutou tradicional de 210mm fabricado por Tadafusa Hamono en Sanjo, Niigata.

Cada herrero tiene su propio patrón Tsuchime. Nuestro Tsuchime se basa en un patrón geométrico de diamante, que ha sido familiar desde tiempos antiguos en Japón.

Este es un acero SLD revestido (semi-inoxidable), lo que facilita el afilado y ofrece buena retención del filo.

Información:

  • Dureza: 61HRC
  • Longitud: 210mm
  • 3 capas 
  • Doble bisel 
  • Mango Wa

En la caja:

  • 1 x SLD Gyutou 210mm

Notas:

Cuida el cuchillo lavándolo a mano y aceitando con frecuencia. El SLD es un acero semi-inoxidable. Contiene cromo, por lo que es más resistente al óxido en comparación con los aceros Aogami y Shirogami.

Experimenta la verdadera artesanía japonesa.

Acerca de Suwada

En Suwada buscamos la excelencia estética y funcional desde 1926.

Tanto si fabricamos un producto nosotros mismos como si lo seleccionamos de un fabricante de confianza, buscamos un diseño cuidado, alta calidad y utilidad duradera: productos capaces de mejorar un poco la vida cotidiana.

Historia de la empresa

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