Suwada Coltelli da Cucina Familiari

Probabilmente i migliori coltelli da cucina per la famiglia disponibili.

Dopo anni di richieste da parte dei clienti, Suwada ha ufficialmente lanciato la sua prima serie di coltelli con tre coltelli, un manico spettacolare e una lama completamente in acciaio inossidabile con nucleo VG10 e un rivestimento warikomi.

I coltelli sono stati studiati e sviluppati per più di tre anni per essere il tipo di set di coltelli di cui una famiglia ha bisogno, senza fronzoli.

Abbiamo considerato le esigenze delle giovani famiglie e dei giovani chef. Questi coltelli sono per loro. Facili da usare, divertenti da cucinare, leggeri come una piuma con una affilatura Suwada per cui è conosciuta.

La lama è di qualità eccellente, con VG10 che è uno standard del settore. Facile da affilare, eccellente mantenimento del filo e estremamente affilata, per rendere felice ogni chef (professionista o meno) nel maneggiarla.

La bontà però non finisce con le lame. Restando fedeli alla nostra tradizione di realizzare prodotti affilati che siano belli da vedere e piacevoli da tenere in mano, il manico è qualcosa di completamente nuovo.

È rettangolare vicino alla fine del coltello e si trasforma dolcemente in una forma circolare verso la lama. Il manico è più lungo della maggior parte dei coltelli, rendendolo ideale per varie impugnature. È realizzato in micarta di legno, quindi non si macchia, ma manterrà il suo colore più a lungo per anni. 

Puoi controllarli separatamente, ma diamo un'occhiata ad alcuni dettagli.

Tutti hanno:

• Lama a 3 strati con nucleo in acciaio inossidabile VG10 e rivestimento in acciaio inossidabile
• Manico in pakkawood
• Durezza HRC 60

Trascurabile: 

• Lunghezza lama: 120 mm
• Lunghezza del manico: circa 107mm.

Santoku:

• Lunghezza lama: 170 mm
• Lunghezza del manico: circa 115mm.

Gyuto:

Sia il manico che la lama sono affilati e lucidati a mano.

Il manico in pakkawood passa attraverso più fasi di lucidatura, simili a una lucidatura a specchio per l'acciaio inossidabile. Questo garantisce una superficie liscia che ha un aspetto eccellente e si maneggia perfettamente.

Invecchia molto più lentamente del legno naturale e durerà per un secolo. È resistente all'acqua, alle macchie, durevole e antibatterico.

Questa serie è pensata per giovani chef che preferiscono concentrarsi sull'apprendimento della loro arte culinaria, e per giovani famiglie che preferiscono divertirsi trascorrendo del tempo insieme cucinando e mangiando, piuttosto che mantenendo i loro utensili da cucina.

Questa serie non è per i collezionisti di coltelli, interessati agli aspetti esoterici degli angoli di affilatura, ai vari smussi, ai manici in legno esotico e a una miriade di altre cose.

Ci siamo occupati delle basi, così puoi concentrarti a costruire ricordi affettuosi che rimangono con la famiglia per sempre.

Per le giovani famiglie consigliamo il coltello piccolo e uno dei coltelli più grandi, il santoku o il gyuto. Il set di due sarà sufficiente per darti tutta la libertà di preparare pasti fantastici divertendoti un sacco e senza preoccupazioni.