Ga naar inhoud
Aged iron kettle illustrating weathered iron material associated with late-season yatsure tea settings; not a verified yatsure or kirikake furo Aged iron kettle illustrating weathered iron material associated with late-season yatsure tea settings; not a verified yatsure or kirikake furo

Kirikake vs Yatsure furo: twee verschillende ideeën in Japanse thee

Kort antwoord: kirikake en yatsure zijn geen synoniemen. Kirikake beschrijft hoe de kama direct op de furo rust zonder gotoku. Yatsure beschrijft een verweerde, beschadigde of bewust verouderde furo, vooral bij nagori.

Wat is kirikake?

Een passende kama sluit direct aan op de furo. Tankosha beschrijft ook de kirikake-gama als ketel die voor deze aansluiting is gevormd.

Gotoku?

Normaal niet; de furo zelf ondersteunt de kama.

Haiki?

In de besproken Urasenke-procedure wordt geen haiki gebruikt, maar een houtskoolverzoek blijft mogelijk.

Wat is yatsure?

Een verweerde of gebroken furo, meestal ijzer, die sterk bij late-furo nagori hoort.

Warabai?

Warabai wordt rechtstreeks met zulke late-seizoensfuro verbonden.

Kunnen ze samenvallen?

Ja. Eén object kan kirikake én yatsure zijn, maar de woorden beschrijven verschillende eigenschappen.

In één zin

Kirikake beschrijft het steun-systeem van kama en furo; yatsure het verweerde karakter van de brazier.

Meer artikelen

Wat is kappō? Japanse counterkeuken uitgelegd

Kappō is een door de chef geleid type Japans restaurant, vaak rond een counter waar gerechten voor de gasten worden bereid. Lees het verschil met kaiseki, omakase, sushi en izakaya.

Wat is oshinogi? De kleine tussengang die de honger stilt in kaiseki

Oshinogi is een kleine gang in restaurant-kaiseki, vaak met sushi, rijst of noedels om de honger te stillen vóór de afsluitende rijstgang.

Beveiligde Betalingen

Veilig afrekenen met moderne versleuteling en vertrouwde betalingsproviders.

Snelle verzending

Bestellingen verlaten ons binnen 1–2 werkdagen.

Snelle ondersteuning

Per telefoon, chat of e-mail.

Back to top