Een Japans steakmes met gladde snede dat snijdt in plaats van zaagt
SUWADA ontwierp dit mes om vlees schoon te snijden met een geslepen, niet-gekartelde snede. Het wordt in Japan gemaakt van Nitro-staal en is verkrijgbaar in drie afwerkingen.
In de hand
- Volledig metalen constructie, koel en precies aanvoelend.
- Rechte dubbele snede voor een zuivere snijbeweging.
- Mat: rustig en industrieel. Geborsteld: fijne satijnglans. Spiegel: sterk reflecterend en arbeidsintensiever gepolijst.
Details
- Nitro roestvrij staal
- Niet-gekartelde snede
- In kleine series gemaakt in Japan
Onderhoud
Snijd geen botten en vermijd harde slagen op de snede. Droog goed na het wassen en slijp indien nodig op een wetsteen.
