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Santoku 170 Source: Santoku 170

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Santoku 170

Significando tres virtudes, la forma santoku es uno de los diseños de cuchillos más icónicos. Las virtudes son la capacidad de cortar en rodajas, picar y triturar carne, pescado y verduras. En comparación con un gyuto, el filo de corte es plano.
¡Cocinar y preparar será más divertido y satisfactorio!
La hoja tiene tres capas. Envuelve el núcleo VG10 con acero inoxidable por los lados y también por el lomo del cuchillo. Esta es una construcción warikomi.
Usamos pakkawood para el nuevo mango. Es largo, ligero y fácil de agarrar. Se vuelve más redondo a medida que mueve la mano hacia la hoja. Esto facilita encontrar un agarre ideal para todas las tallas de mano. 
Es una serie que durará años. Es fácil de mantener y afilar. Mantendrá bien su filo y se verá fantástica en tu cocina. Hará que cocinar sea más divertido.

Información

  • Hoja de 3 capas con núcleo de acero inoxidable VG10 y revestimiento inoxidable
  • Mango de pakkawood
  • Dureza HRC 60
  • Longitud de la hoja: 170mm
  • Longitud del mango: aproximadamente 115 mm.


Experimenta la verdadera artesanía japonesa.

Acerca de Suwada

En Suwada nos esforzamos por la perfección estética y funcional desde 1926.

En la fabricación y selección, ponemos el máximo esfuerzo para hacer la vida de nuestros clientes, tu vida cotidiana, un poco mejor, sugiriendo solo productos de alta calidad con grandes diseños, que también duren.

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