Ignorer et passer au contenu
  1. LIVRAISON GRATUITE : vérifiez la barre bleue !
  2. Abonnez-vous et restez informé !
  1. Les commandes sont expédiées sous 1 à 2 jours ouvrés.

Blog Suwada

Close woodworking used as a material reference for wooden supports; not verified chanoyu sukigi

Qu’est-ce que le sukigi ? Les supports en bois du kama dans le thé japonais
Les sukigi sont des supports en bois utilisés avec un kama à aile afin que la bouilloire repose sur sa collerette plutôt que sur un gotoku. Découvrez la différence avec gotoku et kirikake, le rôle de l’aération, ce qu’est un sukigi-gama et comment Urasenke enseigne encore leur emploi au ro comme au furo.

Lire la suite
Clay being shaped on a pottery wheel as a clay-working reference; not a verified Mentori furo

Qu’est-ce qu’un furo Mentori ? Le brasero chanfreiné du thé japonais
Le furo Mentori se définit par un bord supérieur chanfreiné autour d’une ouverture frontale. Découvrez ce que signifie mentori, sa différence avec Dōan et Mayu, pourquoi la forme Rikyū Mentori est documentée avec les cendres Toyama et pourquoi morphologie, matériau et support de la bouilloire doivent rester distincts.

Lire la suite
Black ceramic bowl in a pottery workshop used as a clay-form reference; not a verified Benibachi furo

Qu’est-ce qu’un furo Benibachi ? Le brasero en argile en forme de mortier du thé japonais
Le furo Benibachi est un brasero en argile au corps rappelant un mortier et doté d’une ouverture de feu semi-circulaire. Découvrez sa différence avec les furo Mayu et Dōan, son association documentée avec les cendres Toyama et la manière dont des versions électriques modernes conservent sa morphologie.

Lire la suite

Distributeurs japonais de sauce soja : shōyu-sashi, coupelles et condiments
Le shōyu-sashi est le petit verseur japonais de sauce soja. Découvrez son lien avec les coupelles, les condiments et les célèbres designs modernes de Hakusan et Kikkoman.

Lire la suite

Donabe japonais : pots en terre, nabe, cuisson du riz et entretien
Les donabe sont des pots japonais en terre ou céramique utilisés pour le nabe, le riz, les soupes et les plats mijotés. Découvrez Iga, Banko, medome et l’entretien.

Lire la suite

Pelles à riz japonaises : shamoji, service du riz et artisanat de Miyajima
Le shamoji est la pelle japonaise utilisée pour aérer, retourner et servir le riz cuit. Découvrez sa forme, ses matériaux et la tradition des shakushi en bois de Miyajima.

Lire la suite
Dark iron Japanese tea ware used as a material reference for an iron Tokiwa furo setting; not a verified Tokiwa brazier

Qu’est-ce qu’un furo Tokiwa ? Le brasero en fer de Gengensai dans le thé japonais
Le furo Tokiwa est un brasero en fer favorisé par Gengensai, 11e grand maître Urasenke, documenté avec un kama Tokiwa assorti réalisé par Ōnishi Jōju en 1854. Découvrez comment la planche Tokiwa complète l’ensemble, quels haigata ronds lui conviennent et pourquoi « fer » ne signifie pas « nagori uniquement ».

Lire la suite
Traditional Japanese architecture used only as a visual reference to the Ryukyu name; not a verified Ryukyu furo or evidence of its geographic origin

Qu’est-ce qu’un furo Ryūkyū ? Le brasero kirikake à fenêtres du thé japonais
Le furo Ryūkyū est un brasero kirikake arrondi à fenêtres, au corps court et aux pieds longs, historiquement réalisé en fer et en bronze. Découvrez sa forme, pourquoi l’origine de son nom reste incertaine, comment il se relie au kama assorti et aux planches rondes, et quels haigata lui conviennent.

Lire la suite
Traditional Japanese tea setting illustrating the furo-and-kama context of a Joo furo; not a verified Joo brazier

Qu’est-ce qu’un furo Jōō ? Le brasero « sourcil » de Takeno Jōō dans le thé japonais
Le furo Jōō est un grand brasero en terre de type « sourcil », associé à Takeno Jōō, figure majeure du wabi-cha avant Sen Rikyū. Découvrez sa forme, son lien avec la tradition des furo Eiraku, son registre formel et pourquoi sa grande surface de cendres convient au haigata Toyama.

Lire la suite

Les Japonais utilisent-ils des cuillères ? Renge, saji et histoire à table
Le washoku traditionnel repose fortement sur les baguettes, mais le Japon moderne utilise bien des cuillères. Découvrez pourquoi elles ont presque disparu du repas classique, ce qu’est un renge et quand on les utilise aujourd’hui.

Lire la suite

Boîtes japonaises empilables : jubako, osechi, laque et organisation des étages
Les jubako sont des boîtes japonaises empilables fortement associées à l’osechi du Nouvel An, mais leur histoire est plus large. Découvrez leurs étages, la laque, la différence avec bento et hakozen, et leur usage actuel.

Lire la suite

Baguettes japonaises : hashi, waribashi, Rikyu-bashi, iwaibashi et autres formes
Les baguettes japonaises ne forment pas une catégorie unique. Découvrez hashi, nuribashi laquées, waribashi jetables, genroku-bashi, Rikyu-bashi de kaiseki, iwaibashi de célébration et baguettes de service ou de cuisine.

Lire la suite