Heeft een SLD-mes olie nodig?
Sep 27, 2026
Een SLD-keukenmes heeft normaal geen olie nodig bij dagelijks gebruik als het goed wordt gewassen en gedroogd. Olie is vooral nuttig bij lange opslag of hoge luchtvochtigheid.
Waarom niet elke dag?
SLD heeft duidelijk betere corrosiebestendigheid dan eenvoudig koolstofstaal, dus normaal schoonmaken en drogen is meestal genoeg.
Wanneer helpt olie?
Bij opslag van weken of maanden, hoge luchtvochtigheid of als je eerder vlekken zag tijdens opslag.
Welke olie?
Gebruik neutrale voedselveilige olie voor messen of voedselcontact. Vermijd kookoliën die kunnen oxideren, plakkerig worden of ranzig raken.
Ook het handvat?
Alleen als het materiaal dat nodig heeft. Blad- en handvatonderhoud zijn aparte vragen.
Wat telt meer dan olie?
Maak schoon, droog volledig en bewaar droog. Olie compenseert geen opgesloten vocht.
Zie de SLD-gids.
