Is acacia te hard voor een Japans mes?

Acacia is niet automatisch te hard, maar de naam alleen zegt te weinig.

Niet één houtsoort

De handelsnaam omvat vele soorten met andere dichtheid en hardheid.

Waarom hardheid belangrijk?

Harder hout toont minder sporen maar geeft de snede minder demping.

Zijn alle acaciaplanken hard?

Nee. Sommige zijn vergelijkbaar met populaire snijplankhoutsoorten, andere veel harder.

Wat telt nog?

Nerfrichting, constructie, afwerking en lijmnaden.

Hoe kiezen?

Gebruik soort- en constructiegegevens als de maker die vermeldt.

Acacia vermijden?

Nee. Beoordeel de specifieke plank.

Zie Materialengids voor snijplanken.