Rostar damaskusstål?

Ja. Damaskusstål kan rosta eller korrodera beroende på vilka stål som används, ytfinishen och miljön. “Damaskus” beskriver den skiktade konstruktionen och det synliga mönstret; det betyder inte automatiskt att materialet är rostfritt eller helt korrosionsbeständigt.

På SUWADA Damascus-fällkniven används damaskusstål i handtaget. Handtaget är obehandlat, så SUWADA rekommenderar att det hålls rent och torrt och att långvarig fukt undviks.

Är damaskusstål rostfritt?

Inte nödvändigtvis. Damaskusstål är inte en enda stålsort. Det kan bestå av olika kombinationer av stål, så korrosionsbeständigheten beror på vilka material som faktiskt används.

Rostfritt stål får sin korrosionsbeständighet från krom och det skyddande passiva skikt som bildas på ytan. Även rostfritt stål är korrosionsbeständigt, inte helt immunt mot korrosion.

Ordet “damaskus” i sig berättar därför inte om ett föremål är rostfritt eller hur korrosionsbeständigt det är.

Kan SUWADA Damascus-fällkniven rosta?

Det säkraste är att behandla det obehandlade damaskusstålhandtaget som fuktkänsligt. SUWADAs aktuella skötselråd säger att stålhandtaget ska hållas rent och torrt.

SUWADA publicerar inte den exakta sammansättningen av varje stållager i handtaget. Därför anger vi ingen särskild korrosionsklass och beskriver det inte som rostfritt.

Bladet är annorlunda: det är en separat spegelpolerad komponent i japanskt koboltlegerat rostfritt stål. Själva bladet är inte damaskusstål.

Hur förebygger man rost på ett damaskusstålhandtag?

• Torka handtaget rent efter användning.
• Torka kniven noggrant om den blir våt.
• Låt inte handtaget utsättas för långvarig fukt.
• Diska inte i diskmaskin.
• Förvara kniven endast när den är ren och torr.

Det är enkla åtgärder men de är viktiga eftersom SUWADA-handtaget varken är förkromat eller försett med en skyddande dekorativ beläggning.

Vad gör man om damaskushandtaget blir vått?

Torka det noggrant så snart som möjligt. Lite oavsiktlig fukt är något annat än att lämna kniven fuktig eller lägga den i blöt.

Se hela rutinen i Hur rengör man en fällkniv?

Ska man själv polera bort rost från damaskusstål?

Var försiktig. SUWADA-handtaget handpoleras så att skillnaderna mellan de smidda stållagren blir synliga och kännbara. Aggressiva slipmedel, polermedel eller rostborttagare kan ändra finishen.

Om korrosion uppstår och inte går bort med normal rengöring bör du kontakta SUWADA eller en erfaren fackperson innan du använder en slipande behandling.

Varför varierar damaskusmönstret mellan olika knivar?

Handtaget smids av lager av olika stål och handpoleras därefter. Därför är det slutliga skiktmönstret aldrig exakt likadant.

Läs mer i vår guide till japanska fällknivar och SUWADA Damascus.

Vanliga frågor

Är allt damaskusstål rostfritt?

Nej. Damaskus beskriver en skiktad konstruktion eller ett mönster, inte en enda rostfri stålsort.

Har SUWADA Damascus ett damaskusblad?

Nej. Handtaget är smitt damaskusstål. Bladet är en separat spegelpolerad komponent i japanskt koboltlegerat rostfritt stål.

Kan man tvätta SUWADA Damascus-fällkniven?

Lägg den inte i blöt och diska den inte i diskmaskin. Torka den ren och ordentligt torr efter användning.

Har damaskushandtaget en skyddande beläggning?

Nej. SUWADA uppger att varken förkromning eller beläggning används; mönster och struktur kommer från smidningen och handpoleringen.

Hur ska kniven förvaras?

Ren och torr. Kniven levereras med en svart metallbox.

Källor

SUWADAs Damascus Collection beskriver det smidda skiktade stålhandtaget, handpoleringen och avsaknaden av beläggning. Allmän information om korrosion har kontrollerats mot worldstainless.