Vad betyder handsmidd för en japansk kniv?

Handsmidd betyder vanligtvis att uppvärmt stål har formats genom smide under en hantverkares kontroll.

Vad är smide?

Metall deformeras genom tryck, ofta varm, med hammare eller press.

Endast handhammare?

Nej. Krafthammare eller press kan flytta mer stål medan hantverkaren styr temperatur och form.

Gör en person allt?

Inte nödvändigtvis. Smide, värmebehandling, slipning, skärpning och handtag kan delas.

Förlaminerat stål?

Kan köpas och fortfarande smidas vidare i verkstaden.

Utan maskiner?

Nej. Slipmaskiner, ugnar och annan utrustning kan ingå.

Vad ska man fråga?

Vilka steg som smids, var laminatet görs och vilka moment som handfinishas.