Hoppa till innehåll
Water-compatible dual-grit sharpening stone for kitchen knives Water-compatible dual-grit sharpening stone for kitchen knives

Vad händer om du inte blöter en slipsten?

På en vattensten kan en för torr yta minska slipeffekten och hålla kvar mer sliprester.

Diagram över blötläggning av slipsten

Varför vatten?

Det hjälper till att flytta lösa slip- och stålpartiklar.

Ska alla stenar blötläggas?

Nej. Vissa behöver minuter, andra bara ytvatten.

En blötläggningssten för torr?

Den kan suga vatten snabbt, kännas ojämn och sätta igen fortare.

Blötlägga splash-and-go?

Det kan vara onödigt eller olämpligt.

Ska ytan hållas våt?

Ja, tillräckligt för jämn slipning.

Enkel regel

Följ instruktionerna för den aktuella stenen.

Fler artiklar

Hur ser du om en japansk kniv är autentisk?

Börja med spårbara fakta: var den färdiga kniven tillverkades, vem som producerade eller beställde den, exakt modell, stål och konstruktion. Japanskt namn, kanji, damaskmönster eller japanskt stål bevisar inte i sig tillverkning i Japan.

Värmebehandling av knivar förklarad för hemmakockar

Värmebehandling är kontrollerad uppvärmning och kylning som ger stål en användbar balans mellan hårdhet, seghet och eggstabilitet. Två knivar i samma stål kan därför bete sig olika.

Säkra betalningar

Säker betalning med modern kryptering och pålitliga betalningsleverantörer.

Snabb leverans

Beställningar skickas från oss inom 1–2 arbetsdagar.

Snabb support

Via telefon, chatt eller e-post.

Back to top