Hoppa till innehåll
Water-compatible dual-grit sharpening stone for kitchen knives Water-compatible dual-grit sharpening stone for kitchen knives

Vad händer om du inte blöter en slipsten?

På en vattensten kan en för torr yta minska slipeffekten och hålla kvar mer sliprester.

Diagram över blötläggning av slipsten

Varför vatten?

Det hjälper till att flytta lösa slip- och stålpartiklar.

Ska alla stenar blötläggas?

Nej. Vissa behöver minuter, andra bara ytvatten.

En blötläggningssten för torr?

Den kan suga vatten snabbt, kännas ojämn och sätta igen fortare.

Blötlägga splash-and-go?

Det kan vara onödigt eller olämpligt.

Ska ytan hållas våt?

Ja, tillräckligt för jämn slipning.

Enkel regel

Följ instruktionerna för den aktuella stenen.

Fler artiklar

Vad är kappō? Japansk counter-matlagning förklarad

Kappō är en kockledd japansk restaurangstil, ofta runt en counter där rätter lagas framför gästerna. Läs skillnaden mot kaiseki, omakase, sushi och izakaya.

Vad är oshinogi? Den lilla mellanrätten som stillar hungern i kaiseki

Oshinogi är en liten servering i restaurang-kaiseki, ofta med sushi, ris eller nudlar för att stilla hungern före den avslutande rissserveringen.

Säkra betalningar

Säker betalning med modern kryptering och pålitliga betalningsleverantörer.

Snabb leverans

Beställningar skickas från oss inom 1–2 arbetsdagar.

Snabb support

Via telefon, chatt eller e-post.

Back to top