Hoppa till innehåll
Shallow ceramic bowl illustrating the low open vessel form used for haiki ash containers in Japanese tea ceremony Shallow ceramic bowl illustrating the low open vessel form used for haiki ash containers in Japanese tea ceremony

Vad är en haiki? Askbehållaren i den japanska teceremonin

Kort svar: en haiki (灰器) är det grunda kärlet för förberedd aska under sumidemae. Det hör till samma system som sumitori, hibashi, haboki, kogo och haisaji.

Varför ta in aska?

Eldarbete är mer än att lägga till kol. Askan kan fräschas, strös eller ordnas innan kama sätts tillbaka.

Samma haiki för furo och ro?

Vanligen inte. Furo använder ofta en mindre glaserad form; ro en större och jordigare form för shimeshibai. Skola och tillverkare spelar roll.

Varför skillnad?

Furo visar en omsorgsfull haigata; ro använder fuktig aska för att rengöra och ordna härden.

Material?

Främst keramik som Raku, Seto och Tanba.

Varför grunt?

Så att haisaji lätt kan nå och dosera askan.

Haiki och haisaji

Haiki håller askan; haisaji flyttar den.

Del av toriawase?

Ja. Urasenke betonar säsongsval av kolredskap.

Behöver man den hemma?

Inte med modern vattenkokare; endast vid kolfyrd chanoyu.

Haiki i en mening

Haiki är chanoyus askbehållare, vars storlek och yta följer ro/furo-systemet.

Fler artiklar

Vad är kappō? Japansk counter-matlagning förklarad

Kappō är en kockledd japansk restaurangstil, ofta runt en counter där rätter lagas framför gästerna. Läs skillnaden mot kaiseki, omakase, sushi och izakaya.

Vad är oshinogi? Den lilla mellanrätten som stillar hungern i kaiseki

Oshinogi är en liten servering i restaurang-kaiseki, ofta med sushi, ris eller nudlar för att stilla hungern före den avslutande rissserveringen.

Säkra betalningar

Säker betalning med modern kryptering och pålitliga betalningsleverantörer.

Snabb leverans

Beställningar skickas från oss inom 1–2 arbetsdagar.

Snabb support

Via telefon, chatt eller e-post.

Back to top