Gyuto 210mm - Uppgraderad matlagning för säkerhet
Nashiji är en traditionell knivfinish, inspirerad av japanskt päronskal. Varje kniv är handsmidd och hamrad med en gammal teknik för att uppnå detta utseende. Varje kniv är unik, eftersom det är omöjligt att skapa ett identiskt mönster.
Kärnstålet är blåpapperstål (Aogami #2). Detta hänvisar till det gamla systemet för klassificering av stål i Japan, inte färgen på stålet. Det liknar det äldre vitpapperstålet (Shirogami) med tillsatser av volfram och krom. Detta resulterar i hårdare stål, bättre eggbevarande och mindre sprödhet.
Yttre lagren är också traditionellt höghaltigt kolstål. Tvätta endast för hand och olja kniven med köksolja för att bevara den i årtionden framöver!
Handtagen är gjorda av naturligt valnötsträ. Sömlös hantering i olika positioner gör denna kniv till en perfekt passform för alla händer.
Knivarna smids, slipas och testas individuellt innan de packas.
I lådan
- Nashiji Gyuto 210mm
Upplev äkta japanskt hantverk.
Om Suwada
På Suwada har vi strävat efter estetisk och funktionell kvalitet sedan 1926.
Oavsett om vi tillverkar en produkt själva eller väljer den från en tillverkare vi litar på, söker vi genomtänkt design, hög kvalitet och långvarig användbarhet — produkter som kan göra vardagen lite bättre.
Let customers speak for us
What customers think about the store
This store offers exceptional Japanese-crafted products with outstanding precision and quality. Customers praise the fast shipping, excellent packaging, and superior after-sales service. Products are sharp, durable, and built to last a lifetime. The store prov...