Gyuto 180 mm

Betydende ko-sværd, dette design er den japanske version af kokkekniven. Du kan bruge den til at skære og snitte kød, filetere og hakke grøntsager. Sammenlignet med en santoku er skærekanten mere buet mod spidsen.

Klingen har tre lag. Den omslutter VG10-kernen med rustfrit stål både fra siderne og ryggen af kniven. Dette er en warikomi-konstruktion.

Vi bruger pakkatræ til det nye greb. Det er langt, let og nemt at holde om. Det bliver mere rundt, jo tættere du kommer på klingen. Det gør det nemt at finde et ideelt greb til alle håndstørrelser.

Det er en serie, der vil holde i mange år. Den er nem at vedligeholde og slibe. Den holder sin skarphed godt og vil se fantastisk ud i dit køkken. Men mest af alt vigtigst, det vil gøre madlavningen sjovere.

Information

3-lags klinge med VG10 rustfrit stålkern og rustfri beklædning
Greb i pakkatræ
Hårdhed HRC 60
Klingelængde: 180 mm
Grebs længde: ca. 115 mm

Navnegravering

Du kan få indgraveret et navn på kniven (op til to linjer med 8 tegn på hver).
Skriv blot navnet ved kassen.

Gyuto- og kokkeknive

Nashiji Gyuto 180mm

Nashiji Gyuto 210mm

Gyuto 180

Moderne japansk kokkekniv 210mm

Gyutou 210 - Japansk skaft