Té, café & matcha
El té y el café son culturas de preparación: pequeñas decisiones sobre agua, herramientas, molienda, recipientes y técnica cambian el resultado.
Este hub reúne nuestros contenidos sobre té japonés, matcha, chanoyu y café pour-over.
Té japonés & matcha: empieza aquí
- Guía del té japonés: tipos, preparación, herramientas & cultura cotidiana
- Guía de teteras kyusu: tipos, asas, filtros y tamaños
- Cómo preparar matcha en casa
- ¿Qué es un chawan?
- ¿Qué es un chasen?
Chanoyu & cultura del té
- ¿Quién fue Sen no Rikyu?
- La ceremonia japonesa del té explicada: chanoyu, matcha, utensilios y etiqueta
- ¿Qué es wabi-cha?
- Chaji vs chakai
- ¿Qué son las Sansenke?
Café pour-over
- Herramientas japonesas para café pour-over explicadas
- Cómo elegir una tetera para pour-over
- Drippers y filtros comparados
- ¿Qué tamaño de molienda usar para pour-over?
Más guías sobre cultura del té
- ¿Qué es un sensu? Por qué los invitados llevan un abanico plegable
- ¿Qué es un koshikake machiai? El banco de espera de un jardín de té japonés
- Kizeto vs Setoguro: cerámica de té amarilla y negra de Mino
