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Dual-grit 1000 and 3000 sharpening stone for multi-stage knife sharpening Dual-grit 1000 and 3000 sharpening stone for multi-stage knife sharpening

Servono più pietre da affilare o ne basta una?

Non serve una grande collezione di pietre per una buona manutenzione.

Diagramma di tecnica di affilatura

Una pietra media copre molto

Circa 800–1200 grit vanno bene per l’affilatura normale.

Quando aggiungere grossa?

Scheggiature, reprofilatura o filo molto smussato.

Quando aggiungere fine?

Quando il filo è già formato e volete più rifinitura.

Pietre combinate?

Comode se entrambe le facce servono davvero.

Perché non tutte le grane?

Più costo, spazio e passaggi; la tecnica conta di più.

Set semplice

Partite con una pietra media e un metodo affidabile per mantenerla piatta.

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