Per cosa non usare un coltello spelucchino?
Sep 27, 2026
Uno spelucchino è per lavoro piccolo e preciso, non per forza pesante.
Verdure grandi e dure
Non forzate una lama corta in zucca o cavolo grande.
Ossa
Un filo fine non è una mannaia.
Congelati
Troppo duri per molti fili fini.
Leva e torsione
Non usate la punta come cacciavite o leva.
Colpi pesanti
La lama corta offre poca portata.
Ingredienti troppo grandi
Se la lama scompare o richiede tagli scomodi, scegliete più grande.
Per cosa va bene?
Pelare, rifilare, detorsolare, aglio e dettaglio.
Vedi la guida.
