Hoe moeilijk is VG10 thuis te slijpen?
Sep 27, 2026
VG10 is thuis prima te slijpen. Het is een hard roestvast messenstaal, dus metaal verwijderen kan wat langzamer gaan dan bij sommige eenvoudige koolstofstalen, maar normale waterstenen werken goed.
Is het moeilijk?
Niet bijzonder. Een zwaar bot of beschadigd mes kost tijd, maar regulier onderhoud is eenvoudig met een stabiele hoek.
Waarom voelt het trager?
Hardheid en slijtvastheid vertragen soms de materiaalafname zonder dat ze een fijne snede verhinderen.
Welke steen?
Rond 1000 grit is praktisch voor normaal slijpen. Grover voor schade, fijner voor afwerking.
Diamant nodig?
Nee. Diamant werkt, maar is niet vereist.
Hoeveel druk?
Matige druk bij vormen, steeds lichter richting finish.
Wat telt het meest?
Volg de bestaande bevel, houd de steen vlak en ontbraam zorgvuldig.
Zie de VG10-gids en de slijpgids.
