Hoppa till innehåll

Så planar du en slipsten

En slipsten bör planas när slitage skapar en skålning i arbetsytan. En skålad sten ändrar geometrin och gör kontrollerad slipning svårare.

Hur ser du det?

Använd en rak kant eller rita ett lätt blyertsrutnät. Låga områden förblir markerade längre under planingen.

Med vad?

Diamantplanplatta, kompatibel dressing stone eller vattentätt slippapper på en verkligt plan yta. Naniwa nämner dressing stone eller waterproof-papper.

Metod

  1. Vät efter behov.
  2. Rita rutnät.
  3. Gnugga jämnt över hela ytan.
  4. Rotera stenen regelbundet.
  5. Fortsätt tills rutnätet försvunnit.
  6. Skölj och torka korrekt.

Hur ofta?

Inget fast schema. Mjuka stenar skålas snabbare. Kontrollera under användning.

Kanter?

En liten fas kan minska flisning utan att ändra arbetsytan.

Se Slipstensguiden.

Fler artiklar

Hur ser du om en japansk kniv är autentisk?

Börja med spårbara fakta: var den färdiga kniven tillverkades, vem som producerade eller beställde den, exakt modell, stål och konstruktion. Japanskt namn, kanji, damaskmönster eller japanskt stål bevisar inte i sig tillverkning i Japan.

Värmebehandling av knivar förklarad för hemmakockar

Värmebehandling är kontrollerad uppvärmning och kylning som ger stål en användbar balans mellan hårdhet, seghet och eggstabilitet. Två knivar i samma stål kan därför bete sig olika.

Säkra betalningar

Säker betalning med modern kryptering och pålitliga betalningsleverantörer.

Snabb leverans

Beställningar skickas från oss inom 1–2 arbetsdagar.

Snabb support

Via telefon, chatt eller e-post.

Back to top