Hoppa till innehåll

Ska en slipsten blötläggas?

Blötlägg inte automatiskt alla slipstenar. Vissa vattenstenar är porösa och måste absorbera vatten; andra är splash-and-go och behöver bara våt yta.

Varför blötlägga vissa?

Porösa stenar fungerar bättre när de har tagit upp nog vatten för att hålla ytan smord.

Varför inte alla?

Täta eller hartsbundna stenar kan vara gjorda för bara ytvatten. Lång blötläggning kan vara onödig eller skadlig.

Hur länge?

Följ tillverkaren. Naniwa anger t.ex. vissa bara våta och andra cirka 5–20 minuter.

Vad är splash-and-go?

Bara ytan blöts och mer vatten läggs på under slipning.

Okänd sten?

Hitta instruktionerna innan du lämnar den timmar i vatten.

Efter användning

Skölj bort slam, torka av och låt torka lugnt bort från stark värme och direkt sol. Inte diskmaskin.

Se Slipstensguiden.

Fler artiklar

Hur ser du om en japansk kniv är autentisk?

Börja med spårbara fakta: var den färdiga kniven tillverkades, vem som producerade eller beställde den, exakt modell, stål och konstruktion. Japanskt namn, kanji, damaskmönster eller japanskt stål bevisar inte i sig tillverkning i Japan.

Värmebehandling av knivar förklarad för hemmakockar

Värmebehandling är kontrollerad uppvärmning och kylning som ger stål en användbar balans mellan hårdhet, seghet och eggstabilitet. Två knivar i samma stål kan därför bete sig olika.

Säkra betalningar

Säker betalning med modern kryptering och pålitliga betalningsleverantörer.

Snabb leverans

Beställningar skickas från oss inom 1–2 arbetsdagar.

Snabb support

Via telefon, chatt eller e-post.

Back to top