Vad kan du använda en pettykniv till?
Sep 27, 2026
En petty är användbar när en stor kockkniv känns onödigt klumpig. Den passar särskilt små ingredienser, precis trimning och snabbt detaljarbete.
Frukt
Äpplen, citrus, jordgubbar, stenfrukt och små portioner. Korta modeller är bra för skalning och urkärning.
Små grönsaker
Vitlök, schalottenlök, svamp, rädisor, salladslök och chili är naturliga uppgifter.
Örter och garnityr
Det lilla bladet ger kontroll vid örter, citrusskal och fint dekorativt arbete.
Kötttrimning
120–150 mm är bra för fett, hinnor och små partier bindväv på benfritt kött.
Smörgåsar och små brädjobb
Längre pettyknivar klarar små smörgåsar, ost, frukt och snabb prep.
Vad bör undvikas?
Inte stora ben, vridning eller stora täta grönsaker. Använd ett högre, längre blad.
