Varför ska en japansk kniv torkas direkt?
Sep 27, 2026
Torka en japansk kniv direkt efter tvätt eftersom fukt främjar korrosion och handtagsproblem.
Kolstål reagerar snabbt
Vatten, salt och syra kan ge fläckar eller rost.
Rostfritt är inte rostimmunt
Långvarig fukt kan fortfarande ge problem.
Torka mer än bladytan
Egg, rygg, häl, ferrule och övergång till handtag.
Trähandtag
Våt-torr-cykler kan främja svällning och sprickor.
Lufttorkning?
Torka först med handduk och låt restfukt avdunsta.
Efter surt eller salt
Skölj och torka extra snabbt.
