Spring til indhold
Dual-grit 1000 and 3000 sharpening stone for multi-stage knife sharpening Dual-grit 1000 and 3000 sharpening stone for multi-stage knife sharpening

Har du brug for flere slibesten eller kun én?

Du behøver ikke en stor samling sten for god vedligehold.

Diagram over knivslibning

Én mellemsten dækker meget

Omkring 800–1200 grit er godt til normal slibning.

Hvornår tilføje grov?

Til hak, reprofilering eller meget sløve ægge.

Hvornår tilføje fin?

Når æggen allerede er formet og du ønsker mere raffinement.

Kombinationssten?

Praktiske hvis begge sider faktisk passer til dine behov.

Hvorfor ikke alle grit?

Mere pris, plads og arbejde; teknik betyder mere.

Enkelt setup

Start med én mellemsten og en pålidelig måde at holde den flad.

Flere artikler

Hvad er kappō? Japansk counter-madlavning forklaret

Kappō er en kokkestyret japansk restaurantstil, ofte omkring en counter hvor retter tilberedes foran gæsterne. Læs forskellen fra kaiseki, omakase, sushi og izakaya.

Hvad er oshinogi? Den lille mellemret der tager toppen af sulten i kaiseki

Oshinogi er en lille servering i restaurant-kaiseki, ofte med sushi, ris eller nudler for at tage toppen af sulten før den afsluttende risservering.

Sikrede betalinger

Sikker betaling med moderne kryptering og pålidelige betalingsudbydere.

Hurtig afsendelse

Ordrer afsendes inden for 1–2 hverdage.

Hurtig support

Telefonisk, via chat eller e-mail.

Back to top