Spring til indhold

Sådan vælger du en matcha-skål: størrelse, form og materiale

En god matcha-skål giver plads til piskeriset, står stabilt og er behagelig at drikke af. De praktiske egenskaber er vigtigere end et meget ceremonielt udseende.

Bredde

En bredere inderside giver chasen mere bevægelsesfrihed og er lettere for begyndere. En smal skål kræver mere kontrol.

Dybde

Lidt dybde reducerer stænk. Meget dybe sider kan gøre piskningen besværlig. En åben form er oftest bedre end en koplignende profil.

Indvendig form

En blød kurve er lettere at arbejde i end en skarp indvendig kant, hvor pulver kan samle sig.

Materiale og glasur

Keramik er det klassiske valg. Stentøj føles ofte mere massivt; porcelæn lettere og finere. En meget ru inderside kan være hårdere ved et fint bambuspiskeris.

Stabilitet og kant

En stabil fod holder skålen på plads. Kanten skal være behagelig, når du drikker direkte af skålen.

Kan en almindelig skål bruges?

Ja, hvis proportionerne fungerer. En chawan er nyttig, fordi formen passer til piskning og drikning.

Kontrollér online

  • diameter og højde;
  • sideprofil;
  • inderside;
  • materiale og glasur;
  • plejeinstruktioner.

Se vores japanske keramik og tekopper og teskåle.

Byg resten af sættet med Sådan vælger du et matcha sæt.

Flere artikler

Hvad er kappō? Japansk counter-madlavning forklaret

Kappō er en kokkestyret japansk restaurantstil, ofte omkring en counter hvor retter tilberedes foran gæsterne. Læs forskellen fra kaiseki, omakase, sushi og izakaya.

Hvad er oshinogi? Den lille mellemret der tager toppen af sulten i kaiseki

Oshinogi er en lille servering i restaurant-kaiseki, ofte med sushi, ris eller nudler for at tage toppen af sulten før den afsluttende risservering.

Sikrede betalinger

Sikker betaling med moderne kryptering og pålidelige betalingsudbydere.

Hurtig afsendelse

Ordrer afsendes inden for 1–2 hverdage.

Hurtig support

Telefonisk, via chat eller e-mail.

Back to top