Hvordan bruger man en japansk mandolin sikkert?

Brug en mandolin på et stabilt underlag, hold fingrene væk fra klingen og brug holder eller beskytter, hvis modellen leveres med en. Sikkerhed er vigtigere end hastighed.

1. Stabiliser mandolinen

Placér den sikkert på arbejdsfladen eller over en egnet beholder, hvis modellen er designet til det. Skær ikke, hvis den glider.

2. Læs modelens instruktioner

Mandoliner varierer: nogle har holder, tykkelsesindstilling eller udskiftelige klinger, andre ikke.

Den aktuelle SUWADA-beskrivelse angiver ikke en medfølgende håndbeskytter eller pusher.

3. Hold fingrene væk

Rør eller juster aldrig den skarpe kant direkte. De Buyer advarer om ekstremt skarpe mandolinklinger.

4. Brug holderen, hvis den findes

Brug beskyttelsesdele efter producentens anvisninger.

5. Stop i tide

Skub ikke en lille rest mod klingen med ubeskyttede fingerspidser. Stop eller brug den foreskrevne holder.

6. Rengør forsigtigt

Hold hænder væk fra skærekanten. SUWADA/Prince-mandolinen skylles med varmt vand og bør ikke gå i opvaskemaskinen.

SUWADA Japansk Mandolin

• 20,5 cm
• Rustfrit stål
• Håndlavet i Tsubame-Sanjo
• Til grøntsager og hård ost

Se Hvad kan man skære med en japansk mandolin? og Japansk Mandolin.

Kilder

• de Buyer – sikkerhed
• de Buyer – manual
• SUWADA – Mandolin