Spring til indhold
Water-compatible dual-grit sharpening stone for kitchen knives Water-compatible dual-grit sharpening stone for kitchen knives

Hvad sker der hvis du ikke gør en slibesten våd?

På en vandsten kan en for tør overflade reducere slibeeffekten og holde mere sliberester tilbage.

Diagram over iblødsætning af slibesten

Hvorfor vand?

Det hjælper med at flytte løse slibe- og stålpartikler væk.

Skal alle sten ligge i blød?

Nej. Nogle kræver minutter, andre kun overfladevand.

En iblødsætningssten for tør?

Den kan suge vand hurtigt, føles ujævn og tilstoppe hurtigere.

Iblødsætte splash-and-go?

Det kan være unødvendigt eller forkert.

Skal overfladen holdes våd?

Ja, nok til jævn slibning.

Enkel regel

Følg instruktionerne for den konkrete sten.

Flere artikler

Hvad er kappō? Japansk counter-madlavning forklaret

Kappō er en kokkestyret japansk restaurantstil, ofte omkring en counter hvor retter tilberedes foran gæsterne. Læs forskellen fra kaiseki, omakase, sushi og izakaya.

Hvad er oshinogi? Den lille mellemret der tager toppen af sulten i kaiseki

Oshinogi er en lille servering i restaurant-kaiseki, ofte med sushi, ris eller nudler for at tage toppen af sulten før den afsluttende risservering.

Sikrede betalinger

Sikker betaling med moderne kryptering og pålidelige betalingsudbydere.

Hurtig afsendelse

Ordrer afsendes inden for 1–2 hverdage.

Hurtig support

Telefonisk, via chat eller e-mail.

Back to top