Spring til indhold
Japanese feather brush or haboki used during charcoal procedure in tea ceremony, Metropolitan Museum of Art Japanese feather brush or haboki used during charcoal procedure in tea ceremony, Metropolitan Museum of Art

Hvad er en haboki? Fjerbørsten i den japanske teceremoni

Kort svar: en haboki eller habōki (羽箒) er fjerbørsten, der under sumidemae renser ro eller furo og fjerner løs aske.

Kun symbolsk?

Nej. Bevægelserne er formaliserede, men funktionen er praktisk.

Hvornår bruges den?

Flere gange før, under og efter kullet justeres. Præcise mønstre afhænger af skole og procedure.

Hvorfor fjer?

De flytter let aske uden at smøre den ud og holder hånden væk fra varmen.

Materiale?

Primært fjer. The Met har et japansk eksempel på ca. 33,7 cm.

Ro og furo?

Traditioner skelner mellem sæson- og procedureformer. Urasenke viser haboki som del af sæsonbestemte kulredskaber.

Forhold til sumitori?

Haboki bæres i sumitori med kul, hibashi, kogo og andre redskaber.

Forhold til gotoku?

I nogle procedurer fejes også synlige dele af gotoku.

Hvorfor æstetisk vigtig?

Da sumidemae blev synligt for gæsterne, fik ildredskaberne også æstetisk betydning.

Behøver man den hjemme?

Ikke til almindelig matcha, kun ved kulfyret chanoyu.

Haboki i én sætning

En haboki er chanoyus fjerbørste, der holder ildområdet praktisk rent og formelt ordnet under sumidemae.

Flere artikler

Hvad er kappō? Japansk counter-madlavning forklaret

Kappō er en kokkestyret japansk restaurantstil, ofte omkring en counter hvor retter tilberedes foran gæsterne. Læs forskellen fra kaiseki, omakase, sushi og izakaya.

Hvad er oshinogi? Den lille mellemret der tager toppen af sulten i kaiseki

Oshinogi er en lille servering i restaurant-kaiseki, ofte med sushi, ris eller nudler for at tage toppen af sulten før den afsluttende risservering.

Sikrede betalinger

Sikker betaling med moderne kryptering og pålidelige betalingsudbydere.

Hurtig afsendelse

Ordrer afsendes inden for 1–2 hverdage.

Hurtig support

Telefonisk, via chat eller e-mail.

Back to top