Gyuto 210mm - Opgraderet madlavning med garanti
Nashiji er en traditionel knivfinish, inspireret af den japanske pæreskal. Hver kniv er håndsmedet og hamret med en gammel teknik for at opnå dette udseende. Hver kniv er unik, da det er umuligt at lave et identisk mønster.
Kernestålet er blåt papirstål (Aogami #2). Dette henviser til det gamle system for klassificering af stål i Japan, ikke farven på stålet. Det ligner det ældre hvide papirstål (Shirogami) med tilsætning af wolfram og krom. Dette resulterer i hårdere stål, bedre fastholdelse af skæret og mindre skrøbelighed.
De ydre lag er også traditionelt højt kulstofstål. Vask kun kniven i hånden og smør den med køkkenolie for at bevare den i årtier!
Håndtagene er lavet af naturligt valnøddetræ. Sømløs håndtering i forskellige positioner gør denne kniv til et godt valg for enhver hånd.
Knivene er smedet, slebet og testet individuelt, før de pakkes.
I æsken
- Nashiji Gyuto 210mm
Oplev ægte japansk håndværk.
Om Suwada
Hos Suwada har vi stræbt efter æstetisk og funktionel kvalitet siden 1926.
Uanset om vi selv fremstiller et produkt eller udvælger det hos en producent, vi har tillid til, ser vi efter gennemtænkt design, høj kvalitet og langvarig anvendelighed — produkter, der kan gøre hverdagen lidt bedre.
Let customers speak for us
What customers think about the store
This store offers exceptional Japanese-crafted products with outstanding precision and quality. Customers praise the fast shipping, excellent packaging, and superior after-sales service. Products are sharp, durable, and built to last a lifetime. The store prov...