Santoku 170
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Santoku 170
Significando tre virtù, la forma santoku è uno dei design di coltelli più iconici. Le virtù sono la capacità di affettare, tagliare a dadini e tritare carne, pesce e verdure. Rispetto a un gyuto, il filo di taglio è piatto.
Cucinare e preparare sarà più divertente e soddisfacente!
La lama ha tre strati. Avvolge il nucleo in VG10 con acciaio inossidabile sui lati e sulla schiena del coltello. Questa è una costruzione warikomi.
Utilizziamo il pakkawood per il nuovo manico. È lungo, leggero e facile da impugnare. Diventa più rotondo man mano che sposti la mano verso la lama. Questo rende facile trovare una presa ideale per tutte le dimensioni delle mani.
È una serie che durerà per anni. È facile da mantenere e affilare. Terrà bene il suo filo e avrà un aspetto fantastico nella tua cucina. Rende la cucina più divertente.
Informazioni
- lama a 3 strati con nucleo in acciaio inossidabile VG10 e rivestimento in acciaio inossidabile
- Manico in Pakkawood
- Durezza HRC 60
- Lunghezza lama: 170mm
- Lunghezza manico: circa 115mm.
