Petty 135 - Lama Nera
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Piccolo 135
Un coltello a manico giapponese, realizzato da Mutsumi Hinoura. Facile da usare, facile da affilare, divertente da guardare o da mostrare. La lama è realizzata in acciaio ad alto tenore di carbonio shirogami 2, con rivestimento in acciaio inossidabile. La finitura nera aggiunge solo al senso moderno di uno strumento altrimenti tradizionale.
I coltelli da cucina possono essere utilizzati per tagliare e affettare, ma anche come coltelli per la frutta. Questo coltello è particolarmente affilato, quindi è molto più sicuro da usare (i coltelli smussati possono scivolare su certe superfici come la buccia della frutta).
La lama è affilata da entrambi i lati come la maggior parte dei coltelli occidentali. Può essere utilizzata da cuochi mancini e destrimani. Non usarla su ossa o carne congelata.
Cosa ti porta
Ogni coltello ti dà una sensazione diversa quando cucini. Il peso, la lama, lo stile, la presa, la affilatura, tutto gioca un ruolo nel nostro umore mentre cuciniamo. Questa lama è old-school. Realizzata nel modo tradizionale, riscaldandola e battendola per ore.
È affilato, di peso medio e preciso, permettendoti di divertirti a casa come un cuoco.
Dettagli
- Rivestimento in acciaio inossidabile (strati esterni della lama)
- Acciaio ad alto tenore di carbonio (Shirogami 2)
- Lunghezza della lama: 135 mm
- Manico: Quercia e Noce Nero
Nella scatola
- 1 x 135mm piccolo
