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Santoku 170

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Santoku 170

Significando tre virtù, la forma santoku è uno dei design di coltelli più iconici. Le virtù sono la capacità di affettare, tagliare a dadini e tritare carne, pesce e verdure. Rispetto a un gyuto, il filo di taglio è piatto.
Cucinare e preparare sarà più divertente e soddisfacente!
La lama ha tre strati. Avvolge il nucleo VG10 con acciaio inox sia dai lati che dal dorso del coltello. Questa è una costruzione warikomi.
Usiamo pakkawood per il nuovo manico. È lungo, leggero e facile da impugnare. Diventa più rotondo man mano che si avvicina alla lama. Questo rende facile trovare una presa ideale per tutte le dimensioni della mano. 
È una serie che durerà per anni. È facile da mantenere e affilare. Terrà bene il filo e sarà fantastica nella tua cucina. Renderà la cucina più divertente.

Informazioni

  • Lama a 3 strati con nucleo in acciaio inox VG10 e rivestimento in acciaio inox
  • Manico in pakkawood
  • Durezza HRC 60
  • Lunghezza della lama: 170mm
  • Lunghezza del manico: circa 115mm


Vivi la vera maestria giapponese.

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