Santoku 180 - Polacco orizzontale
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Santoku 180, con una lama lucidato orizzontalmente
Un coltello a manico giapponese, realizzato da Mutsumi Hinoura. Facile da usare, facile da affilare, un piacere da vedere e da cucinare.
La lama è realizzata in acciaio ad alto tenore di carbonio shirogami 2, con rivestimento in acciaio inossidabile. Il coltello è spazzolato finemente per ottenere una finitura satinata orizzontale.
Può essere utilizzato sia da persone mancine che destrimani.
Non usarlo su ossa o carne congelata.
Dettagli
- Rivestimento in acciaio inossidabile (strati esterni della lama)
- Acciaio ad alto tenore di carbonio (Shirogami 2)
- Lunghezza della lama: 180 mm
- Manico: Quercia e Noce Nero
Nella scatola
- 1 x 180mm Coltello Santoku
