Guide till SLD-stål
Sep 27, 2026
SLD är en japansk familj kallarbetsverktygsstål utvecklad av dagens Proterial. Vissa knivtillverkare använder det också i köksknivar.
Vad betyder SLD?
Proterial förklarar namnet historiskt som “Stainless Like Die”, med bättre rostmotstånd än jämförbara verktygsstål på den tiden.
Är det rostfritt?
Se det hellre som korrosionsbeständigt verktygsstål än klassiskt köksrostfritt. I knivvärlden kallas det ofta semi-rostfritt, men kan fortfarande fläcka eller rosta.
Varför använda det?
Verktygsstål fokuserar på hårdhet och slitage. Väl behandlat kan SLD ge bra egghållbarhet med mindre reaktivitet än enkelt kolstål.
Slipning
Kan ta längre tid, men bra syntetiska stenar fungerar.
Olja?
Dagligen: tvätta och torka. Vid lång förvaring följ tillverkaren; ett tunt livsmedelssäkert oljelager kan hjälpa.
SLD vs VG10
Ingen universell vinnare: olika ståltyper och kompromisser.
Se Stålguiden.
