Hoppa till innehåll
Kitchen knives resting on a wooden cutting board surface Kitchen knives resting on a wooden cutting board surface

När ska du byta en skärbräda?

Byt en skärbräda när slitage eller skada gör den svår att rengöra ordentligt eller använda säkert.

Kökskniv på en skärbräda av trä

Djupa spår

Knivmärken är normala; problemet är när spår håller kvar rester och blir svåra att rengöra.

Sprickor

De kan hålla fukt och smuts och fortsätta växa.

Stor skevhet

En bräda som gungar eller inte ligger plant är mindre säker.

Fog som släpper

Sluta använda tills den reparerats eller bytts.

Mycket repad plast

Plast slits också och bör bytas när ytan blir svår att rengöra.

Kan trä slipas om?

Ibland, om brädan är strukturellt frisk och skadan bara ytlig.

Fler artiklar

Vad är kappō? Japansk counter-matlagning förklarad

Kappō är en kockledd japansk restaurangstil, ofta runt en counter där rätter lagas framför gästerna. Läs skillnaden mot kaiseki, omakase, sushi och izakaya.

Vad är oshinogi? Den lilla mellanrätten som stillar hungern i kaiseki

Oshinogi är en liten servering i restaurang-kaiseki, ofta med sushi, ris eller nudlar för att stilla hungern före den avslutande rissserveringen.

Säkra betalningar

Säker betalning med modern kryptering och pålitliga betalningsleverantörer.

Snabb leverans

Beställningar skickas från oss inom 1–2 arbetsdagar.

Snabb support

Via telefon, chatt eller e-post.

Back to top