Hvad er ulemperne ved enkeltfasede knive?

Enkeltfasede knive er meget præcise, men kræver mere teknik end de fleste dobbeltfasede.

Højre- eller venstrehåndet

Geometrien er forskellig, hvilket gør deling mindre praktisk.

De styrer i snittet

Asymmetrien leder bladet mod én side. Det kan være nyttigt, men kræver øvelse.

Slibning er mere specialiseret

Den brede bevel, shinogi og ura skal bevares. V-slibning kan ødelægge geometrien.

Mindre universelle

Mange er lavet til bestemte opgaver.

Plejefejl betyder mere

For meget slibning på bagsiden eller flyttet shinogi er svær at rette.

Mindre praktiske at dele

Håndethed og teknik gør fælles brug vanskeligere.

Hvornår er det værd?

Når den specialiserede skæreadfærd passer præcist til opgaven.

Se hvorfor vælge enkelt bevel.