Hvad bruges en 1000-grit slibesten til?
Sep 27, 2026
En 1000-grit slibesten er en alsidig sten til en normalt sløv køkkenkniv.
Rutineslibning
Den fjerner nok stål til at genskabe æggen uden at være så aggressiv som en reparationssten.
Nå apex
På en sløv men uskadt kniv er 1000 ofte nok til en lille grat.
Nyttig køkkenfinish
En godt afgratet 1000-æg fungerer fremragende i køkkenet.
Hvornår for fin?
Store hak, reprofilering eller meget afrundet æg.
Hvornår for grov?
Hvis æggen allerede er skarp og kun skal raffineres.
Skal man finere bagefter?
Ikke nødvendigvis.
