Santoku 170
Betydning tre dyder, santoku-formen er et af de mest ikoniske knivdesigns. Dyderne er evnen til at skære, hakke og snitte kød, fisk og grøntsager. Sammenlignet med en gyuto er skærekanten flad.
Madlavning og forberedelse vil være sjovere og mere tilfredsstillende!
Klingen har tre lag. Den omfavner VG10-kernen med rustfrit stål fra siderne samt ryggen af kniven. Dette er en warikomi-konstruktion.
Vi bruger pakkatræ til det nye håndtag. Det er langt, let og nemt at gribe fat i. Det bliver mere rundt, når du bevæger hånden mod bladet. Dette gør det nemt at finde et ideelt greb til alle håndstørrelser.
Det er en serie, der vil vare i årevis. Den er nem at vedligeholde og slibe. Den vil holde sin skarphed godt, og den vil se fantastisk ud i dit køkken. Den vil gøre madlavning sjovere.
Information
- 3-lags klinge med VG10 rustfrit stål kerne og rustfri beklædning
- Pakkawood håndtag
- Hårdhed HRC 60
- Bladlængde: 170 mm
- Håndtag længde: 115mm ca.